«Beijing» это – несомненно, лучший Китайский ресторан на Побережье. Основанный в Владиславово восемь лет назад (отель с тем же именем появился только недавно), я много положительного слышала об этом месте, но попала сюда случайно. Это – также редкий пример внимания к подлинности и отсутствию любых “ярлыков” (китайские повара меняются каждые два года, когда они пытаются готовить Польскую кухню). Карта меню – классическая и лучшая кухня из Шанхая, (самая национальная) г.Сычуань и г.Пекин, которую европейцы с удовольствием принимают.

В меню все возможные ноты Востока, которые представляются в виде 80 блюд. Ресторан Пекин – также, конечно, одно из нескольких мест в Польше, где Вы можете заказать (за день) известную Пекинскую утку: красиво обжаренные кусочки утки с хрустящей корочкой, которая подается в блине из рисовой муки, с соевым соусом и свеже- нарезанным луком-порей. Однажды попробовав утку в Пекине, я боялась, что утка в Польше не сможет сравниться и быть похожей на оригинал, таким образом в этом ресторане я заказала лишь половину, только лишь чтобы попробовать (как оказалось, это было неправильное решение, мне не хватило утки)).

Для тех, кто избалован гастрономическими блюдами, я рекомендую попробовать «салат медузы», который подается со свежим огурцом, с ароматным соевым соусом и чесноком, это блюдо трудно найти в других китайских ресторанах Польши. Я также рекомендую «свиное колено», “которая потеряла жир” (которая томится в течении 6 часов), и рубец, поданный в кантонском стиле (как блюдо, а не как суп), и жаренные китайские грибы с бамбуком. Наилучший вариант (особенно, если вы с многочисленной группой) несколько блюд – кторые обычно подаются во время китайских банкетов. Вы можете получить до 30 видов блюд и попробовать все, сидя за столом с вращающимся колесом по середине, куда официант помещает блюда. Закончить дегустацию можно десертном с поразительным именем “Муравьи, идущие по дереву” (те, для кого вызывает отвращение данное название, раскрываю суть – жаренная, хрустящая бобовая лапша, политая медом и опсыпанная семенами сезам). Цены основных блюд от 18 до 40 zł (самая дорогая Пекинская утка – 100 zł).

Внешний вид ресторана ***

Обслуживание ****

Вкус Еды ****

Подача блюд ***

Рейтинговая шкала от * до ****

 

Текст: ТЕРЕЗА КОКОСИНКА
Успех 8 (136)